Това е опасно и прецакано и просто грешно.

Повечето от рецептите, които разгледах, бяха абсолютно същите (макар и не толкова забавни, колкото тези, които четете в момента).

Методът на готвене, използван тук, е задушаване, което се готви бавно в течност. Този метод гарантира, че месото – дори и трудни – излизат нежни и вкусни. Можете да хвърляте всякакви бобови растения и зеленчуци в супел, така че това е пълноценно хранене.

В рецептата има множество стъпки и доста съставки, но моля, не позволявайте това да ви плаши. Наистина е лесно. Обещавам. Не можете да прецакате този.

Шокиращо, дори моята „селективна“ и „неофобска“ 4 -годишна, забиха това ястие надолу. Изглежда, че е победител!

Що се отнася до съставките, които избрах, вече споменах белуга лещата. Наистина можете да използвате всеки цвят на суха леща, който искате.

Виното, което използвах, беше буквално най -евтиният Plonk, който можех да намеря в магазина. Стига да е сухо бяло, на кого му пука?

Използвах пилешки гърди, защото това е, което имах, и както споменахме по -рано, те бяха масивни, така че всяка гърда сервираше двама души. Можете да използвате всяка част от пилето, което искате, така че бедрата, барабани и т.н. ще работят. Просто оставете кожата на.

Не бих препоръчал пилешки гърди без кости, защото те са прекалено бързо, а не достатъчно мазни.

Тази рецепта също е здрава – заредена с фибри от лещата и зеленчуците, протеини от пилето и лещата и добри мазнини от зехтина. Когато правите такова ястие, можете да го ядете за остатъци и да го замразите. За това говоря, когато говоря с клиентите си за „подготвени“.

Съпругът ми, някога критикът, отбеляза, че готовият продукт не е достатъчно пикантен, така че мисля, че чаена лъжичка или така от люспите чили, добавени към рецептата, ще промени това.

Само FYI, комбинацията от моркови, целина и лук се нарича „mirepoix“ и това е голяма част от готвенето във френски стил.

Служи 4

1,5lb пилешки части, кост в кожата на

1,5 чаши суха леща

1 Големи кутии домати

3 скилидки чесън, смачкани или кайми

4 нарязани моркови

3 ребра целина нарязани

1/2 голям лук ~ 1 чаша, нарязан

1 чаша пилешки бульон

2 чаши сухо бяло вино

брашно за драгиране – използвах цяла цел цяла пшеница

сол и черен пипер

2t зехтин

1t Herbes de Provence

2 дафинови листа

Загрейте фурната си до 350f.

Загрейте зехтина в тежка холандска фурна, която можете да използвате на печката и във фурната.

Докато маслото се отоплява, сол и пипери пилешките ви и ги изрежете в брашното.

кафяво пилето добре в горещото олио и ги оставете настрана.

Добавете морковите, целина и лук към маслото и гответе, докато се омекне, но не се приготви старателно. Уверете се, че ги разбърквате често и изстържете кафявите парченца от пилето от дъното на холандската фурна, за да ги смесите със зеленчуците.

Добавете чесъна и гответе още няколко минути.

Добавете 2 -те дафинови листа и Herbes de Provence и гответе още няколко минути. Добавете виното и донесете на къкри за около 5 минути.

Добавете доматите, пилешкия запас и пилешките парчета и поставете холандската фурна в (истинската) фурна, покрити. Гответе на 350F за 30 минути.

След 30 минути добавете лещата, като разбърквате, така че да са покрити от течността в холандската фурна.

Гответе още 30 минути и се насладете!

PS Извадете залива, когато сервирате това. Не ги яжте, освен ако не сте жираф или нещо подобно 🙂

Наскоро мой последовател в Instagram ме изпрати и ми каза, че съпругът й е купил прочистване на сок. Тя ми каза, че се е опитала най -силно да го убеди да не го прави, но той няма да слуша нищо, което тя каза. Тя беше супер разочарована и аз го разбирам: виждането на някой, на когото ви интересува да хвърляте пари в псевдонаука, е разочароващо!

Тя ми изпрати връзката към сайта на компанията за почистване на Juice, за да разгледам, и въпреки че съм виждал прочистване на сокове преди, този накара кръвното ми налягане да се повиши това, което се чувстваше като 100 точки. Това беше шибан от най-важните лъжи, които съм виждал.

Това, което казваха, че почистването им може да направи, е пълна глупост. И те обгърнаха всичко в тези парцали, привличащи емоциите, за да богат на семейна бизнес история с основното послание за това колко много се интересуват от здравето ви, а не за пари.

Общо глупости. Ако не се интересуват от парите, тогава дайте сока безплатно! Да. Не.

почистващите сокове са основно гладуващи диети. Пиенето само на сок за дни в края не прави нищо за тялото ви или отношенията ви с храната. Тези почиствания са създадени от неоснователна псевдонаука и никой изобщо не е доказал ефикасността си за нищо. Е, освен да изчистите портфейла си и да направите тотални charlatans богати af.

Вероятно знаете, че съм говорил срещу почистващите сокове почти, тъй като те са станали популярни. И имам чувството, че повечето от нас разбират, че прочистването не е необходимо. И така, защо хората все още ги купуват?

Имам няколко теории за това и всички те могат да бъдат демонстрирани с Word for Word цитати от уебсайта на тази компания за сокове. Бъдете готови да бъдете изумени и нивото на глупости, с които ще се сблъскате.

Ето лъжите, които компаниите за почистване на сок разказват и защо ние си падаме за тях:

Правенето на почистване на сок идва с присъщи права да се похвалите с вашето постижение.

Има болен кеш, когато можете да кажете, че сте направили почистване. Наличието на „волята“, както и парите, Щракнете тук за да си позволите такава (10-дневното почистване е почти 200 долара) прави някои хора наистина горди.

губите парите си и гладуването си без никаква причина не е нищо, с което да се гордеете, а гладуването на себе си не е постижение. Казването на хората иначе е болезнено и злонамерено.

Периодичното почистване е чудесен начин да рестартирате тялото си и да възстановите енергията си.

не. Това е чудесен начин да задействате енергията си, тъй като ще се почувствате като лайна от гладуването на себе си. И какво е това „рестартиране“? Тялото ви не е iPhone, който можете да нулирате до фабричните настройки. Това е шибано живо, дишащо нещо, което не е необходимо да се рестартира. Необходимо е да се лекува правилно и това включва подхранването му, а не задържането на храна от него.

3 -дневно почистване вероятно е оптималната продължителност за естествена детоксикация.

Затова ли продават и 10-дневно почистване?

Детоксикацията е плод на въображението на уелнес индустрията „Естествената детоксикация“ идва от дишането, пикането и пукането, а не от пиенето на сок, който по ирония на съдбата изглежда като канализация. Вашето тяло се детоксикира просто добре самостоятелно.

Това е един от най-добрите начини да почивате системата си след свръх снизходителност или пренебрегване.

Нещото „Вашата система/Органите се нуждаят от почивка“ е популярна лъжа, че уелнес компаниите обичат да казват на хората, защото това е начин да създадат страх от невежеството. Повечето хора не знаят как работят телата им, така че им казвайки, че основните им органи са уморени, звучи като нещо, което се нуждае от незабавно внимание. Това е като продажби с високо налягане. Сок почиства сега, защото изтощеното ви тяло може да ви раздаде !!!

Знаем как се чувствате да се изчерпвате след дълъг ден, но не можем да екстраполираме това чувство във вътрешните си органи. Те имат за цел да продължат да работят 24/7. Те не се потаят и се потят и се уморяват само защото. Просто не е нещо.

също: Да не се храниш е форма на пренебрегване, не би ли казал?

Замяната на няколко хранения или закуски всеки ден с пресен сок ще ви помогне да се почувствате по -леки.

хвърляне на малко морал в терена на продажбите си, за да даде образа на виртуозността, чистотата, чистотата и здравето. Но всичко е безсмислен боклук.

сокът не „почиства“ тялото ви. Вътре в червата ви не е като запушена канализационна тръба, която трябва да бъде изчерпана. Много компании за почистване казват отвратителни лайна като как имаме 10 килограма отпадъци, седнали в червата си, което е напълно възмутително и невярно. Но да кажеш на хората, че телата им са мръсни е чудесен начин да ги накарат да си купят продукта, който уж ги „почиства“.

Въпреки това, което културата на Уелнес иска да повярваме, телата ни не са мръсни.

Вече сте чисти, както и вашите вътрешности.

Всеки студено пресован органичен сок в този пакет е пълен с лечебни витамини, минерали, антиоксиданти и ензими.

Обичам как компаниите за сокове говорят за това как суровите храни имат ензими, които са толкова полезни за здравето.

Някои храни съдържат храносмилателни ензими: папая и ананас, например. Други храни като кимчи и кисело зеле може да имат ензими, но като цяло всякакви ензими в храната, която ядем, няма да подобрят значително храносмилането или здравето ни. Това не са ензимите, а комбинацията от всичко, което храната съдържа, и определено, диетата ви като цяло …. И така, докато обещанието за сурова храна „ензими“ може да звучи на всички науки-у и неща, това е измама, използвана от Woo Woo quacks.

и изцеление? Не толкова. Изчистването на сок няма да направи нищо, за да „излекува“ тялото ви… поне не повече от диета, която е с висока и минимално обработена храни.

ще.

Така че да, всичко това е напълно невярно.

Ако целта ви е дългосрочна промяна в начина на живот (включително загуба на тегло), това е програмата за вас.

Майната на това лайна. Няма нищо и аз повтарям, нищо за почистване на сок, което е дългосрочно. Това е краткосрочна болка за … краткосрочна болка.

Но за толкова много хора, особено тези, които са уморени да бъдат на хронична диета, обещанието за дългосрочна промяна в начина на живот е твърде добро, за да се съпротивлява. Че тези компании знаят това. Cha-ching!

За да свалите тялото си до по -алкално състояние, изрежете или значително намалете следните киселини, образуващи храни:

АлкохолМлечни продуктиРафинирана захарВключително царевичен сироп, бяло и пудра захариЖивотински продуктиВключително бекон, червени меса, резки, колбаси и др.КофеинДръжте приема на кафе до минимум и премахнете всички газирани напиткиПреработени храниВсяка кутия, консервирани и пакетирани храни, съдържащи изкуствено ароматизиране, консерванти и добавки, се считат за обработени

Разбира се, уебсайтът на компанията за сокове не би бил пълен без шибаната хипотеза на киселинно-алкалин.

Както вече знаете, нищо, което ядем или пием, не може да промени pH на тялото ни. Горните храни могат да произвеждат киселина, но тялото ни бързо се отърва от излишъка.

Ние мислим за „киселина“ като за нещо вредно, като киселина на батерията, което може да ни изгори. Но това не е киселината, която телата ни съдържат след метаболизма на храната. Така че, докато може да звучи страшно, скучната реалност на ситуацията е, че ние сме много добре оборудвани да се справим както с алкални, така и с кисели храни.

Изневерихте на вашата закуска с овесени ядки с ниско-CAL с вафли миналата седмица. Време е да се върнем на път! Прекарайте 1-2 дни, напомняйки на тялото си какво е чувството да ядеш чисто.

Четенето на това ме накара да искам да крещя, толкова е напълно прецакано.

изневяра. Показване. Напомняне на тялото ви за чисто хранене.

Нито едно от тези лайна шибани беседи не трябва да е навсякъде близо до храната. Това е вредно и грубо и грешно.

Тази компания иска да се чувствате виновни за това, което сте яли, така че ще купите техния продукт.

Но дори не бива да изпитвате вина или срам за храната или яденето.

И накрая, има този скъпоценен камък, който съм чувал твърде много пъти преди:

Не се чувствам толкова добре, защо?

Може да сте станали жертва на гадните симптоми на детокс, които споменахме по -рано. Тези странични ефекти включват намаляване на енергията, потенциални промени в настроението и болки, наред с други неща. Тялото ви работи много усилено, за да освободи токсините, натрупани вътре. Тежестта на симптомите зависи от количеството токсини вътре в тялото ви.

Излизат от ума си?

Всички тези „странични ефекти“ не са от токсините, които напускат тялото ви. Те се случват, защото се гладувате.

Вашето тяло иска храна, поради което се чувствате толкова глупости.

легитимирането на ефектите от глада, като ги приписва на „токсини“ е шибано възхитително и ужасяващо. Това е опасно и прецакано и просто грешно.

Слушайте. Почистванията на сокове просто не са здрави, без значение какво казват тези компании. Те се опитват да направят долар по най -лошия възможен начин: като убеждават хората, че телата им са мръсни, че не работят правилно, че трябва да бъдат наказани за безсмислени „престъпления“ като ядене на вафла.

Мразя тези хора и тяхната компания и всички останали, които се опитват да си изкарват прехраната, като убеждават хората да се доверяват на тялото си и да се страхуват от храна.

Искате ли да прочетете повече? WTF е сок от целина?

просто се шегувам. Ви накара да погледнете, нали?

Нека поговорим за спонсорираната работа, която върша.

Често, но за щастие не твърде често, ще бъда обвинен от някакъв идиот в социалните медии, че съм „шил“, особено когато популяризирам продукт, който е спорен. Кампаниите за неща като млечни продукти и MSG са особено задействащи за хората, но аз се мразя за почти всичко, което популяризирам. Хората са странни по този начин.

Само за да е ясно, шилът, както е дефиниран от Оксфордския речник, е „съучастник на ястреб, комарджия или мошеник, който действа като ентусиазиран клиент, който да примами или насърчава другите.“

И макар да не съм шил, бих искал да говоря за това защо поемам спонсорирана работа и какво включва.

В моя свят има няколко начина да спечелите пари. Виждах клиенти, които вече не правя много. След 20 години предпочитам да се съсредоточа върху други неща. Също така е наистина трудно да разчитате изцяло на работата на клиента за плащане на сметките. Буквално ще трябва да изградя практика на Huuuge с няколко сътрудници, за да бъде моят единствен източник на доходи. Щеше да ми погълне цялото време, така че не.

Пиша и получавам приходи от рекламите на моя сайт, което е страхотно, но наскоро съкратих рекламите, защото страницата ми изглеждаше като шибан Дисниленд. Съжалявам за това, превключих рекламни компании и разработих Kinks. Аз също работя върху кампании за индустрията, което означава, че разработвам спонсорирано съдържание като публикации в блогове и рецепти за различни клиенти. Компаниите ми плащат за моя опит като диетолог и моето одобрение, защото като RD с голяма платформа имам „влияние“.

Тук идва частта „шил“.

Договорите с хранителни компании не са лесни за получаване. Винаги съм супер здрава и щастлив, когато ме помолят да работя с марка, защото знам, че са ми предали други хора и това е комплимент за работата, която свърших, и съдържанието, което поставих навън.

Някои от предишните ми клиенти включват Butterball Turkey, Arla Cheese, The Almond Board of California и Barilla. Работата е забавна, защото аз научавам как се правят тези продукти и всичко за компаниите, които ги правят. Понякога се показвам на овощни градини в Калифорния, за да видя нещата да растат. Ходих в Италия, за да присъствам на Световното първенство по макаронени изделия. Виждал съм полета от леща и конопени сърца в прериите на Канада. Виждам неща, до които не много хора имат достъп и оценявам това.

gelato в Милано. Бях гост на Барила в това пътуване, което включваше Световното първенство по макаронени изделия и пътувания до фабриката Barilla, Parmesan Cheese и Balsamic Vinegar

равнини, Джорджия, където влязох в полета с фъстъци и вечерях с президента Джими Картър

аз в Саскачеван, седнал в поле от леща.

Направих тази снимка на съучастниците си в сините им ботуши в бадемова овощна градина в Калифорния.