Tłuszcze są zaangażowane w zdrowie mózgu i przekazywanie impulsów nerwowych
Jednak w wodzie i środowisku znajduje się coraz więcej zanieczyszczeń. Stosowanie wysokiej jakości filtrów do wody może jeszcze bardziej zwiększyć bezpieczeństwo wody pitnej.
Czterdzieści lat diet niskotłuszczowych: „nieudany eksperyment” – to tytuł artykułu opublikowanego w 2016 roku przez naukowców z Harvard School of Public Health. Lekarze uznają, że diety niskotłuszczowe są nadal zakorzenione w świadomości ludzi i polityce żywieniowej, mimo że badania naukowe dowodzą, że diety niskotłuszczowe, wysokowęglowodanowe stosowane przez Amerykanów od 40 lat – nie są dobrym pomysłem.
Istnieje kilka powodów, dla których żywność o niskiej zawartości żywności nie jest najlepszym wyborem. Ważne jest również zrozumienie różnicy między zdrowymi tłuszczami a niezdrowymi tłuszczami.
Diety niskotłuszczowe nie są tak skutecznymi dietami, aby schudnąć
Wielu zwolenników zdrowia zaleca diety niskotłuszczowe, które opierają się na niskotłuszczowej, przetworzonej żywności, aby schudnąć. Ta teoria wciąż jest aktualna. Jednak duży przegląd 53 badań z udziałem ponad 68 000 uczestników nie wykazał, aby diety niskotłuszczowe były tak skuteczne, jak wcześniej sądzono. Ci, którzy stosowali dietę niskowęglowodanową, stracili więcej na wadze niż ci, którzy byli na diecie niskotłuszczowej. W badaniu stwierdzono również, że diety niskotłuszczowe prowadzą do utraty wagi tylko w porównaniu ze zwykłą dietą, gdy uczestnicy badania nie zmienili swojej diety.
Większość produktów o niskiej zawartości tłuszczu jest niezdrowa
Odłóżmy na bok warzywa, rośliny strączkowe i owoce, naturalnie niskotłuszczową żywność i zdrowe wybory żywieniowe.
Diety niskotłuszczowe zawierają wiele przetworzonych produktów o niskiej zawartości tłuszczu. Są niezdrowe, ponieważ są wysoko przetworzone i zawierają duże ilości węglowodanów i dodatków. Typowe niezdrowe, niskotłuszczowe produkty spożywcze obejmują niskotłuszczowe słodzone płatki zbożowe i batony (które zawierają dodatek cukru, barwników i konserwantów), niskotłuszczową kawę smakową i herbatę (która może zawierać ponad 500 kalorii i 50 gramów cukru). Niskotłuszczowe jogurty i niskotłuszczowy twaróg są wysoko przetworzone i zawierają dodatek cukru. Naturalne masło orzechowe zazwyczaj zawiera orzeszki ziemne i sól, podczas gdy masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu zawiera cukier, syrop kukurydziany i kilka dodatków, dzięki którym jest smaczniejsze i gładsze.
Wiele korzyści zdrowotnych tłuszczów
Ograniczenie spożycia tłuszczu może mieć wiele negatywnych skutków dla zdrowia. Tłuszcze, węglowodany i białka są klasyfikowane jako makroskładniki odżywcze. Wraz z niezbędnymi mikroelementami, takimi jak witaminy i minerały, makroelementy są niezbędne dla zdrowia i powinny być włączone do zdrowej diety. Do zdrowotnych właściwości tłuszczów należą:
- Tłuszcze są ważnym źródłem energii , a także źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm nie jest w stanie wytworzyć.
- Wszystkie komórki w organizmie potrzebują tego makroskładnika, ponieważ tłuszcz jest kluczowym składnikiem ścian komórkowych.
- Tłuszcze pomagają wchłaniać witaminy, takie jak A, D, E i K.
- Tłuszcze izolują organizm i chronią narządy.
- Tłuszcze pomagają organizmowi wytwarzać i regulować hormony. Na przykład tkanka tłuszczowa wydziela leptynę, hormon regulujący apetyt.
- Tłuszcze są potrzebne dla zdrowia reprodukcyjnego.
- Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe regulują poziom cholesterolu, krzepnięcie krwi i stany zapalne.
- Tłuszcze są zaangażowane w zdrowie mózgu i przekazywanie impulsów nerwowych.
- Tłuszcze dodają smaku pożywieniu, a tym samym zaspokajają apetyt.
Zdrowe tłuszcze kontra niezdrowe tłuszcze (ogromna różnica!)
W przeszłości wszystkie tłuszcze były określane jako „złe”, ponieważ ich spożywanie wiązało się z chorobami serca, przyrostem masy ciała, wysokim poziomem cholesterolu i innymi zmianami metabolicznymi. Jednak obecne badania pokazują ogromną różnicę między różnymi rodzajami tłuszczów.
Tłuszcze nienasycone obejmują tłuszcze jedno- i wielonienasycone. Są płynne w temperaturze pokojowej. Tłuszcze jednonienasycone pochodzą z naturalnych źródeł, takich jak orzechy, awokado, oliwki i oliwa z oliwek. Tłuszcze wielonienasycone znajdują się w krokoszu barwierskim, olejach słonecznikowych, oleju kukurydzianym i orzechach. Oliwa z oliwek może być zdrowsza niż oleje z nasion, które zawierają tłuszcze sprzyjające stanom zapalnym. Omega 3 to specjalny wielonienasycony tłuszcz występujący w tłustych rybach, siemieniu lnianym, nasionach chia i orzechach włoskich.
Dla zdrowej diety wybierz oliwki, oliwę z oliwek, orzechy, nasiona i tłuste ryby jako główne źródło tłuszczów. Pomyśl o diecie śródziemnomorskiej, która zawiera wszystkie te tłuste potrawy i jest uważana za jedną z najzdrowszych.
Tłuszcze nasycone są łatwo rozpoznawalne, ponieważ w temperaturze pokojowej są stałe lub woskowate. Większość z nich pochodzi ze źródeł zwierzęcych, takich jak wołowina, jagnięcina, skóry drobiowe, produkty mleczne, masło, smalec i tłuszcz z boczku. Oleje tropikalne, takie jak olej kokosowy i olej palmowy, są również źródłem tłuszczów nasyconych. Większość przetworzonej żywności, takiej jak hot dogi, bolonia, salami, ciastka i ciastka, zawiera niezdrowe, duże ilości tłuszczów nasyconych.
Nasycone diety mają złą reputację, ponieważ są powiązane ze zwiększonym ryzykiem poziomu cholesterolu, chorób serca i stłuszczenia wątroby. Jednak nie wszystkie tłuszcze nasycone są złe, ale głównie te, które znajdują się w wysoko przetworzonej żywności i wędlinach. Najlepiej wyeliminować z diety niezdrowe tłuszcze nasycone, które znajdują się w przetworzonym mięsie i produktach piekarniczych, takich jak ciastka, rogaliki i ciasta. Czerwone mięso zwierząt karmionych trawą i masło można spożywać w ograniczonych ilościach. Roślinne źródła tłuszczów nasyconych, takie jak olej kokosowy i palmowy, również mogą być częścią zdrowej diety .
Tłuszcze trans powstają, gdy płynne tłuszcze zamieniają się w tłuszcze stałe poprzez uwodornienie i wszystkie są uważane za niezdrowe. Wiele przetworzonych produktów spożywczych zawiera uwodornione oleje, ponieważ pomagają wydłużyć okres przydatności do spożycia i zwiększyć konsystencję żywności. Istnieje wiele zagrożeń dla zdrowia związanych z tłuszczami trans, w tym wzrost LDL (złego) cholesterolu, spadek HDL (dobrego) cholesterolu, co dodatkowo zwiększa ryzyko chorób serca, udaru mózgu, cukrzycy i nadwagi. Nie ma bezpiecznej „dziennej dawki” tłuszczów trans.
Nawet produkty „wolne od tłuszczów trans” mogą zawierać tłuszcze trans; dlatego najlepiej unikać wszystkich produktów, które na etykiecie wymieniają częściowo uwodornione oleje jako składnik. Stała margaryna, tłuszcz piekarski, przetworzona żywność, produkty do pieczenia i sproszkowane kremy do kawy są powszechnymi źródłami częściowo uwodornionych olejów.
cholesterol. Tylko żywność pochodzenia zwierzęcego zawiera cholesterol. Jaja, czerwone mięso, owoce morza i sery zawierają cholesterol. Unikaj nadmiaru cholesterolu, zwłaszcza jeśli masz wysoki poziom cholesterolu we krwi.
Aktualne zalecenia
Według aktualnych zaleceń około 30% spożywanych kalorii powinno pochodzić z tłuszczów, a większość spożywanych tłuszczów (70%) powinna być nienasycona. Tłuszcze nasycone powinny być ograniczone do mniej niż 10% wszystkich spożywanych tłuszczów i 0% tłuszczów trans. Skoncentruj się na zdrowych tłuszczach i unikaj tłuszczów trans.
Jeśli masz poziom cholesterolu w normalnym zakresie, ogranicz spożycie do nie więcej niż 300 mg dziennie. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, ogranicz dzienne spożycie do mniej niż 200 mg.
Użyj diety śródziemnomorskiej, aby kierować zdrową dietą zawierającą umiarkowane ilości. Diety wysoko i bardzo wysokotłuszczowe, takie jak dieta ketogeniczna, również wykazują wiele korzyści zdrowotnych w badaniach naukowych. Najlepiej współpracować z pracownikiem służby zdrowia przy wyborze diety, która znacznie zwiększa lub ogranicza niektóre składniki odżywcze.
Ciesz się większą ilością domowych posiłków i wyeliminuj przetworzoną żywność.
Zastanów się, jakie jest spożycie węglowodanów i białek oraz jak dodać do diety więcej produktów pochodzenia roślinnego. Warzywa, owoce, rośliny strączkowe, zioła i przyprawy są również częścią zdrowej diety, ponieważ są doskonałym źródłem witamin, minerałów, błonnika i innych korzystnych związków roślinnych.
Kto nie chciałby być szybszy, mądrzejszy lub mądrzejszy? Pokarmy mózgowe to specyficzne pokarmy poprawiające funkcje poznawcze, pamięć i efektywność podejmowania decyzji – cechy wysoko cenione i korzystne w niemal każdym zawodzie.
Badania ujawniły korzyści poznawcze „pokarmów mózgowych” ze względu na stężenie określonych składników odżywczych, takich jak witamina B12, magnez, kwasy tłuszczowe omega-3, cynk, witaminy E i K oraz fitochemikalia. Te składniki odżywcze działają synergistycznie w całej żywności, aby chronić funkcje nerwów i mózgu, jednocześnie zachowując objętość mózgu, zmniejszając stan zapalny, poprawiając plastyczność neuronów i stymulując wzrost neuronów.
Słyszałeś to już wcześniej: jesteś tym, co jesz. Zaopatrz się w poniższe produkty spożywcze, aby zmaksymalizować moc swojego mózgu i zminimalizować zmęczenie psychiczne i mgłę.
- Jagody. Możesz myśleć o tych małych niebieskich kulach jako o „jagodach mózgowych”. Są bogate w polifenole, zwłaszcza antocyjany , które zmniejszają stres i stany zapalne w tkance mózgowej, a także poprawiają komunikację neuronową i pamięć. Ciesz się tymi świeżymi lub mrożonymi i połącz je z jednym z poniższych orzechów lub nasion, aby uzyskać jeszcze więcej korzyści.
- Tłusta ryba. Tłuste ryby, takie jak łosoś i sardynki, to dwa najbogatsze źródła kwasów tłuszczowych omega-3 w owocach morza o niskiej zawartości rtęci. Tłuszcze omega-3 odgrywają dynamiczną rolę w obniżaniu stanów zapalnych, chorób naczyniowych i zdrowia mózgu. Niskie spożycie omega-3 jest nawet związane z deficytami w nauce i depresją . Inne owoce morza, takie jak ostrygi, małże i małże, są również pomocne ze względu na zawartość magnezu i cynku, które są niezbędne dla zdrowia mózgu. Uwzględnij co najmniej 3 porcje tłustych ryb tygodniowo.
- Jajka. żółtka jaj zawierają bardzo duże ilości choliny poprawiającej pamięć i chroniącej DNA, a także cynku, tłuszczów omega-3 i innych. Wybieraj jaja od pastwisk, które są zazwyczaj bogatsze w tłuszcze omega-3. Ciesz się całymi jajkami gotowanymi, jajecznicą lub smażonymi, w połączeniu z zielonymi liśćmi, awokado i roślinami strączkowymi, aby uzyskać zdrowy dla mózgu posiłek.
- Ciemnolistne zielenie. Te warzywa są jednymi z najsilniejszych dostępnych warzyw promujących zdrowie i zapobiegających chorobom. Są bogate w witaminę E, kwas foliowy, cynk, błonnik, beta-karoten, kemferol i luteinę – składniki odżywcze i fitochemikalia związane z poprawą funkcji poznawczych i zdrowiem mózgu. Regularnie spożywaj co najmniej 1-1/2 porcji jarmużu, szpinaku, kapusty włoskiej, boćwiny i/lub rzepy, aby poprawić pamięć i zmniejszyć spadek zdolności poznawczych.
- Główny grzyb lwa. te białe kudłate grzyby były używane w krajach Azji Wschodniej zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych, a obecnie są łatwiej dostępne jako całe pożywienie, herbata, proszek i ekstrakty uzupełniające. Grzyby te zawierają dwie substancje bioaktywne – hericenony i erinacyny – które, jak pokazują badania, poprawiają wydajność poznawczą i zdrowie mózgu poprzez obniżenie stanu zapalnego, stymulację wzrostu neuronów i zmniejszenie utraty pamięci.Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź stronę active-keto-gummies-official.top .